送交者: 愚人 于 December 04, 2014 10:48:18:
回答: 听上去没有那么好吃 由 小朋友 于 December 04, 2014 09:12:51:
沙县小吃之所以到处都是，就是因为低收入上班族大量存在，他们吃不起中等及以上的饭馆。沙县小吃甚至在特色和味感上还不如早期的成都小吃。沙县小吃还有一个不足之处，所有店铺一律肮脏，设备简陋。我不知道福建那帮农民咋想的，就这么把顾客忽悠了。啥面子活都不做！：）
去年在北京还吃了一顿贵州米线，今年专门去寻找，没有了，后来在东四的一条小街上找到一处。实在太差劲了。
我清楚地记得，1967年残冬在遵义吃过一碗米线，真是棒极了，白色的细细米线泡在红油里，又麻又辣，够刺激的。那时北风怒号，全仗这碗热气腾腾的米线抗寒。
09年在马甸附近一家贵州饭馆，也是要的是米线，还不错，虽然贵，但很刺激。
今年那家贵州饭馆里的米线是怎么的？
麻辣没有，米线很粗，细筷子那么粗！不是细米粉做的，而是米粉和可能是红薯粉的混合，于是米粉呈现出一种凉粉似的感觉，不伦不类。
后来又吃了几家面馆，面条也是这样搞的，只是米粉换成面粉，红薯粉照样参杂进去。如今只有正宗兰州拉面馆里的面条纯粹由面粉拉制出来的，还有实感，其他全部都是筷子头粗，圆滚滚的面条，或称为粉面。
前几年，我在成都菜市买切面，我喜欢扁的面条，可是一下锅，很快就软了。我问了老弟，怎么是这样的面条？我们以前买的切面条有筋道，现在怎么这样搞出了面条。今年再去买，不同了，以前细的扁面全变成了筷子头粗的圆面。终于悟出了其中之诈：
因为扁而细的面条里面参杂太多假货，所以一下锅便软而使面汤变糊。相信顾客经常抱怨，于是制造者们想出一个办法，干脆把面条直径加大，里面混合更多的假货。因为直径加大，所以即使面汤迅速糊，但面条不至于过软，只是面条口感变得不伦不类了。
就这么简单的造假，居然在国内大型其道，可见中国社会之没救了。只要在国内处处留心，就会发现这类欺诈比比皆是，所以我根本不相信习大的提虚劲，也不相信中国的所谓强大。习大自己就是虚吹的结果，一个小学刚毕业就下乡，在陕西农村呆了最多4年，被他作报告时夸张为7年！他在清华的工农兵学历很难说学到了什么，他那（在职）博士也不知怎么糊弄出来的。他向国际炫耀的书单，多数是文艺书，或者我们以前中学业余读的，称为“耍耍书”的闲书，他都好意思炫耀。他吹捧周花自是与其知识背景相匹配。